琵琶台まつり用に・・・

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今年は

今度の土曜日(19日)に毎年恒例の琵琶台まつりが開催されます

 

場所はツアクローネのある琵琶台の3丁目公園

 

自治会主催の地蔵盆祭りです

 

毎回、何か違うメニューを考えて持って行っているのですが、今回はこんなの作ってみました↓

カップケーキです

 

いつもジェノワーズに使っている有塩バターを焦がして卵と砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜたものに練りこみました。

 

昔からあるマドレーヌ生地です。

 

オーソドックスですが、こんなのが美味しいんです。

 

普通は無塩バターで作るのですが、有塩バターで作ったから、家庭で作ったお菓子のような、ちょっぴり塩気のあるお菓子になりました。

 

オーブンに入っている時に写メったんですが、ぷっくり膨らんで美味しそうです。

 

もちろん焼きあがってから、試食しましたが、美味しかった〜♪

 

お店では販売しない、琵琶台まつり限定のカップケーキです(^^)v

 

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