紫の・・・
紫のケーキを作ってほしいってオーダーがありました。
最近作っているホーンテッドマンションのサンドがブルーベリーのソースを入れたクリームなので、紫色していますが、酸が強くってクリームがボソボソになっちゃうから、絞りなどには向きません
今回はお祝い事に使うケーキなので、絞りも綺麗にできないといけないので、色粉を使って染めました。
絞る前に写メったのですが、画像だと分かりづらいですね。
綺麗な紫色でした。
こんな色のデコレーションケーキがショーケースに並ぶ日も来るかもしれませんね。
日本じゃあまり見かけないけど、去年行ったフィリピンにあったような気がします。