パンプキン・ショコラタルト
チーフがハロウィン用のプティガトーを作ってくれました
チョコレートのタルトにカボチャのムースをドーム状に仕込み、上からカボチャのクリームを絞ってカット
お化けの部分はクレム・オ・ブールを絞って。チョコペンで顔を描いています。
可愛いです。
美味しそうでしょ(^.^)
京都宇治のケーキ屋、ツアクローネのオーナーシェフが書く、日常の出来事やスタッフの成長、新作ケーキのご紹介などいろんな事を思いついたままに綴っています。
パンプキン・ショコラタルト
チーフがハロウィン用のプティガトーを作ってくれました
チョコレートのタルトにカボチャのムースをドーム状に仕込み、上からカボチャのクリームを絞ってカット
お化けの部分はクレム・オ・ブールを絞って。チョコペンで顔を描いています。
可愛いです。
美味しそうでしょ(^.^)