ステッカー
食品安全の規定が変わり、冷凍庫や冷蔵庫の温度管理を1日3回実施することになりました。
全ての冷蔵庫・冷凍庫をチェックするので、面倒な作業が一つ増えるって思うよりも、楽しくチェックできるように、冷蔵庫ごとに名前を付けることにしました。
ケーキ屋さんにはたくさんの冷蔵庫や冷凍庫があります。
ざっと考えただけでも20個くらい
一つずつ名前を考えるのも面倒なので、アルファベットの勉強用のステッカーを購入して、1枚ずつ貼り付けました。
Iguana冷蔵庫でしょ。
Monkeyショックフリーザーに
Lionストッカー
ってな具合で貼ってます。
それで、表に温度をチェックして書き込み、パソコンで管理ってな具合です。
続けないと意味がないので、毎日スタッフに書いてもらって、名前を入れてもらってます。
まだ、これ以外もやらなきゃいけないことが増えそうで、そのうちIT管理になるんでしょうね。
温度計屋さんが儲かりそうです。