エルフリーデ
今年のエルフリーデ
今年も母の日限定デコレーションケーキ「エルフリーデ」が出てきます。
今日は今年のお披露目とスタッフに仕上げてもらう練習のために作ってみました。
土台はおやじがナッペして、作っておいたチョコレートの飾りを乗せてもらって、苺を飾ってもらうのです。
去年まではおやじが全部やっていましたが、今年はスタッフに手伝ってもらって、他の事もやらないといけないのです。
時間のかかるところはやっておいて、あとはスタッフに少し手伝ってもらうのです。
本来なら全部作ってもらえたら嬉しいんですが、時間配分も考えると、そこまでは望めないのです。
時短や働き方改革で職人を育てるのは難しいです。