リュバーブ
今年も北海道からリュバーブが届きました。
リュバーブって言っても知らない人が多いと思いますが、西洋フキ(コロボックルが傘の代わりに持ってるあれ)です。
茎の部分が赤いフキ
ちょっぴり酸味があって、砂糖でコンポートを作ってから使ってます。
これ↓が送られてきたばかりのリュバーブ
赤くて太くって見事な状態です。
加工後商品がこれ↓
リュバルブ・フレーズ
国産の苺がない時期にしか出来ないのですが、苺は飾りだと思ってください。
シナモン風味のタルトカップにリュバーブのコンポートを入れてカスタードクリームとクレームシャンティーで仕上げています。
夏の人気商品です。
タペストリー
発注していたタペストリーがようやく出来上がってきました。
チーフが用意してくれたアイスとクリスタルの氷
晴れた日にミラーレスカメラで何枚も写して、これが良いって思ったものを業者さんに渡して、レイアウトとロゴを配置してもらって出来上がりました。
さっそく駐車場のところに貼りだしていると「お母さん、あのアイス美味しそう!」って子供の声が
心の中で「よっしゃー!」って叫んでいたおやじ
店に戻ると早速アイスを購入されているお客様が
もう一回「よっしゃー!」って心の中で叫んでいました。
今日は曇っていたのでちょっと暗いですが、美味しそうでしょ。(^^)v