母の日アントルメ
今年は製造スタッフが、アサちゃんとアレックス以外はみんなパートさん
なので、時間に余裕がなく製造もお手伝いのみって感じに
それでも、いろんなことを手伝ってくれるので、今までと遜色なく商品の品ぞろえは出来ているのですが、さすがに母の日のアントルメ大会は出来ません(*_*)
そんな弱音を言っても仕方がないので、おやじ達はタッグを組んで、母の日限定のアントルメを数品ご用意しています。
普段もアントルメの種類は多いツアクローネですが、母の日は特別なものを毎年ご用意しているのです
で、今年は忙しい中アントルメの土台はアレックスが仕込んで、おやじが飾りの部品を担当、アサちゃんが組み立て
チーフは一人で苺のアントルメを土台から全部作ってくれました。
全部売れるかどうかはわかりませんが、一応50個くらいはご用意できるようにしています。
チョコレートのムースをベースにしたブーケショコラ↓
タルトの上に抹茶のババロアを置いたコサージュ
苺のババロアをハート型に仕込んだフローラル・マザーズデー↓
毎年恒例のエルフリーデ
これぐらいで勘弁してください。
今日も朝からひっきりなしの来客、たくさんの御来店ありがとうございます。
ステイホームのお役に立てるよう、スタッフは頑張ってます。
待ち時間が長くなってしまうかもしれませんが、どうかお許しくださいませ。
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