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ブッシュドノエル・モカ

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ブッシュ・ド・ノエル・モカ

昨日に引き続き、バタークリームのクリスマスケーキです

 

濃い珈琲シロップをアンビバージュして、テラミスのようにジュワッとしてます

 

スポンジケーキもコーヒー味、クリームもコーヒー味、シロップもコーヒー味

 

コーヒー味じゃないのは、上に振りかけてるクラクランとサイドに張り付けたココナッツのシュクセ

 

濃厚なクリームとザックザクの食感がたまらなく美味しいノエルです。

 

 

去年までと、ちょっとだけ変えて、バージョンアップしてます。

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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