<< ガレットデロア | main | イブイブ >>

特別注文のクリスマスケーキ

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
応援クリックします。

特別注文のクリスマスケーキ

会社で一括して毎年購入してくださるケーキから作り始めました。

 

こちらは特別注文

 

朝6時からスポンジケーキを焼き始め、9時頃には出来上がっていました。

おやじが焼いたスポンジケーキをアレックスがスライスしてサンド

KINちゃんが、アレックスの横でナッペして絞り(暗いのは朝日が入って黒く写っちゃいました)

 

KINちゃんの前でチーフが飾り付け

で、これで出来上がり

 

流れ作業で出来ていくのですが、人手がいっぱいあると早く出来ます。

 

明日はアルバイトが何人かいてるので、もうちょっとスムーズに流れるでしょう

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
応援クリックします。

 

これも、特別注文

リビエラ・ノエル

毎年欠かさず注文してくださるお客様が、先日問い合わせをしていただいたのを思い出し、今日焼かねばってシートを焼きました。

 

オーダー表を確認したら、注文は入っておらず、おやじの勘違い(*_*;

 

まぁ、リビエラはとびきり美味いケーキなので、売れてしまうでしょう

 

お客様は知ってるはず。

 

ちなみに、今日は3本作って、売り切れていましたョ(^^)v

 

さぁ、明日からはご注文の数が増えています、腰も肩も悲鳴を上げ始めていますが、もうひと踏ん張り頑張ります。

 

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
応援クリックします。


スポンサーサイト

  • 1970.01.01 Thursday
  • -
  • 18:46
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

コメント
リビエラって何か特別なのですか?どんな味なんですか?予約のパンフに載ってなくても注文すれば作っていただけるのでしょうか?
  • あやの
  • 2017/12/29 12:55 PM
あやの様コメントありがとうございます。
そんなに特別って訳ではございません
表面がカリっとした食感で、チョコレート風味のメレンゲ菓子にバナナを入れたロールケーキ
昔はあちらこちらで、よく見かけたお菓子です。
予約数とスタッフの人数にもよりますが、リビエラくらいなら出来ると思います。
普段なら、リビエラは予約可能ですよ。
  • ツアクロおやじ
  • 2017/12/29 7:47 PM
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>
sponsored links
ツアクロリンク
にほんブログ村 スイーツブログへ

ツァ・クローネのオンラインショップ
ブログ村バナー
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
ツアクロおやじのメルマガ登録
ツアクロおやじのメルマガ登録へ
もじデパパーツ
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode