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ボンボン勢ぞろい

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ボンボン勢ぞろいしました。

今日で予定のボンボンショコラの一通り作り終えました。

 

今日はブリオニって言う名のボンボンとモンブラン

 

モンブランはミルクチョコとブランデーのバタークリーム

 

ブリオニはオレンジのガナッシュが入ってます

 

二つとも絞りのガナッシュなので、ちょっと形が不ぞろいですが、手作りらしさが出て、おやじは好きな2品です

 

↑はモンブラン

 

スィートチョコ仕上げなので、まっ黒な艶が綺麗です

↑がブリオニ

ミルクチョコでコーティングして、スイートチョコで線描き

 

なんとなく、ウルトラマンみたいでしょ(^.^)

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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