ボンボンショコラ
ホワイトデーのお返しにボンボンショコラを作り始めました。
今年はホワイトチョコにこだわらず、おやじの好きな味のボンボンをチョイスしました
種類は10種作る予定
毎年、お返しに好評で、売り切れ必至
お店に並んだら早めにチェックお願いします。
一応、今日で6種
あと4種は火曜日に出来上がる予定
水曜に箱詰めして休み明けの金曜日には店に並ぶ予定です
おやじの作るボンボンショコラは、ほぼ全種にお酒が少し入っています。
お酒は中のガナッシュの柔らかさや口解けを助けてくれる効果と、日持ちの効果があるので、入れないで作ると販売が難しいのです。
作り手の勝手な理由ですが、ご理解願います。