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母の日アントルメ大会

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母の日アントルメ大会

毎年恒例の母の日アントルメ大会

 

今年は少人数ですが、やる予定です。

 

製造スタッフもパートさんが増え、修業するパティシエが減ってしまい、今は4人(>_<)

 

それでも、今年も開催します。

 

KINちゃんは今回が最後

 

トップを切って作品を見せてくれました。

マンゴーとココナッツのムースにマンバラを乗せて、チョコレートで作った蝶々が乗ってます

 

パティシエを目指して15年、ここまで成長してくれて、送り出すのは寂しいですが、彼の人生で何か役に立ってくれればと願うばかりです。

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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