<< ミルティーユ | main | これを使って・・・ >>

断崖絶壁から飛び降りる気持ちで・・・

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
応援クリックします

バニラビーンズ

ここ数年でバニラビーンズの価格が10倍くらいに跳ね上がりました。

 

おやじとチーフが独立してから27年、今までずっと使ってきたバニラビーンズ

 

手に入れることさえ難しくなり、最近ではバニラの種子を入れた加工品が主となってしまい、少し香りが違う商品も・・・

 

プリンだけはずっとバニラビーンズを使っていたのですが、とうとう在庫が底をついてしまい、悩んだ末に購入

 

袋を開けて香りを嗅ぐと、甘〜い芳醇な香りが

 

やっぱり本物は良い香りです。

 

さぁ、せっかく仕入れたんだから、何に使うのかをしっかり考えて、お客様に香りを楽しんでもらえるようにしないと。

 

先日、ネットで調べたら、日本でもバニラを作る試みをされている方がおられるそうで、日本産バニラ、どんな香りがするのでしょう?

 

おやじがケーキ屋を辞めるまでに使ってみたいなぁ。

 

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
応援クリックします

 


スポンサーサイト

  • 1970.01.01 Thursday
  • -
  • 20:14
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

この記事のトラックバックURL
トラックバック
calendar
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>
sponsored links
ツアクロリンク
にほんブログ村 スイーツブログへ

ツァ・クローネのオンラインショップ
ブログ村バナー
にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
ツアクロおやじのメルマガ登録
ツアクロおやじのメルマガ登録へ
もじデパパーツ
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode