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琵琶台まつり用に

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バタークッキーとカスターケーキ

今度の土曜日18日はツアクローネがある琵琶台の地蔵盆まつり“琵琶台まつり”が3丁目の公園で開かれます。

 

毎年、呼んでいただいて出店しているお祭り

 

今年はお盆が終わってすぐなので、焼き菓子の製造が追われてました。

 

今日も、いつもお店には置いていない焼き菓子を作って袋詰め

 

バタークッキーとカスターケーキです。

どちらも美味しいお菓子なんですが、非売品

 

カスターケーキは茶菓茶菓の抹茶じゃないバージョン

 

美味しいんですが、同じようなものばかりじゃなぁって職人のつまらん意地

 

バタークッキーは、どこにでもあるし、素人さんでも作れるんでって、これも職人のつまらん意地です。

 

で、今回なんで?って

 

時間をかけないで、たくさん作れて、美味しいお菓って考えたら、これが手っ取り早いって

 

ただ、言い訳ですが、材料にはこだわってます。

 

天然バニラや国産小麦、特級バターその他もろもろ

 

これは、真似が出来ないってくらいに、こだわりは詰め込んで、「いつもお世話になっているご近所の方々に喜んでいただければ良いかな?」って採算度外視で作りました。

 

琵琶台の住人でなくても大歓迎なので、夕方5時ころに第3公園に是非お越しください。

 

おやじとチーフが販売しています。

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