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くまさん

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くまさん

マンゴーやピーチの入荷が終わり、次第に秋向けの商品が増えてきました。

 

先日のホーンテッドマンションやチョコレートパンダに続き、おやじのデコレーションケーキは、もうちょっと続きそうです

 

くまさんの土台は普通のジェノワーズに苺と生チョコクリームをサンドして、ドーム状にしてから星の口金を付けた絞り袋で絞っています。

 

いっぱい絞るので、時間がかかるのでは?って思ったんですが、意外とすぐに絞れました。

 

目と口はクレームシャンティーとチョコで、鼻はブルーベリーを乗っけてみました。

 

耳はシュクセで絞ったサクサクの耳

 

まぁまぁ、かわいくできたかな?

カシス

去年まではトユ型で仕込んでいましたが、今年はドームでチーフが仕込んでくれました。

 

手間が掛かるのですが、違う雰囲気で可愛いです。

ホホホ登場

今年も大きなスイートポテト「ほほほ、大きなスイートポテトはいかが?」が登場しています。

 

鳴門金時の3Lサイズを半分使った大きいスイートポテト、今年も量り売りです。

 

1個ずつ、重さと価格が表示されていますので、店頭でチェックしてくださいね。

ガレットレザンとガレットブルトンヌ

こちらは定番の焼き菓子

 

写真を写していた時に、たまたま焼きあがって、あまりにも美味しそうだったのでパチリ!

 

焼き具合が抜群の艶です。

シャルロットゥポアールのキュイエール

アサちゃんが初めて絞ったキュイエール

 

今日初めて仕込み用のキュイエールを伝授して、焼き上げてくれました。

 

初めてにしては上手に絞れています。

 

おやじの教え方が良かったのかなぁ?って誰も言ってくれないので、自分で褒めとこう(^^ゞ

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  • 1970.01.01 Thursday
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