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お正月も過ぎ

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クリスマス、お正月も忙しくバタバタとしていましたが、ようやく一息

 

昨日、1日休み、今日と明日2日間営業をして、ようやく正月休みに入るツアクローネ

 

スタッフもよく頑張ってくれました。

 

7日から4日間お休みいたします。

休み明けから作ろうかって思っていたチョコレート

 

今日、少し時間が空いたので、モールドチョコを1回だけ作ってみました。

 

これから当分の間は、チョコレートに専念します。

 

おやじの好きなスイーツでもあり、作るのも大好き

 

体力勝負と繊細さ、温度管理など、いろいろな要素が集まって出来上がるチョコの魅力は、触りだしたら止められなくなっちゃうので、最初に今日はこれだけって決めて作ってます。

 

休み明けにはチョコレートウォーマーも使って大量に作っていきま〜す。

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  • 1970.01.01 Thursday
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