クリスマス、お正月も忙しくバタバタとしていましたが、ようやく一息
昨日、1日休み、今日と明日2日間営業をして、ようやく正月休みに入るツアクローネ
スタッフもよく頑張ってくれました。
7日から4日間お休みいたします。
休み明けから作ろうかって思っていたチョコレート
今日、少し時間が空いたので、モールドチョコを1回だけ作ってみました。
これから当分の間は、チョコレートに専念します。
おやじの好きなスイーツでもあり、作るのも大好き
体力勝負と繊細さ、温度管理など、いろいろな要素が集まって出来上がるチョコの魅力は、触りだしたら止められなくなっちゃうので、最初に今日はこれだけって決めて作ってます。
休み明けにはチョコレートウォーマーも使って大量に作っていきま〜す。