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特訓中と開発中

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特訓中

ツアクローネで修業している二人のスタッフ

 

今まではおやじがほとんど一人で作っていたチョコレートですが、「作ってみたい?」って聞くと「教えてください!」って

 

じゃあ、二人でやってみなさいって、手ほどをしながら作らせてみることにしました。

 

見よう見まねでやってる姿です。

 

ここまでは順調

 

散らかしっぱなしですが、何とか頑張って最後まで

 

ただし、チョコレートは固めるまでわかりません。

 

今日のところは、販売できるものは出来ませんでした(>_<)

 

残念

 

まぁ、修業ってのは失敗の繰り返し

 

手ほどきして、手伝って出来ても意味がないので、次も自分たちで作って、おやじとの違いを体感してほしいです。

 

二人とも、お菓子作りが好きな子なので、楽しみです。

 

頑張れ〜♪

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開発中

チョコレートの生産予定が終わったおやじ

 

今度はパートさんが出来るケーキ作りの開発中

 

自分たちが作れるのは当たり前、前者の修業に来てる子の作れるケーキもパートさんが作れるケーキも、考えるのはおやじ達職人です。

 

時間が限られる中で、作業工程を簡素化して、もちろん利益も考えて、お客様が買いたくなる物

 

難しいですが、考えないと働き方改革についていけなくなっちゃいます。

 

売る商品も、休みや営業時間も今までとは同じことが出来ない時代になり、とても難しいですが、ちょっとだけ閃きもあったので、開発は進みそうです。

 

まだ、内容は秘密ですが、そう遠くないうちに発表しますので、お楽しみに(^^)v

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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