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ようやく再開です。

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アップルパイ

11月から作れなかったアップルパイ

 

お客様からも何度も問い合わせを受けてて、作らなきゃって自分を奮い立たせ、トラウマを克服

 

ようやく再開しました。

 

これで、ホワイトデーには今年もアップルパイをお出しすることが出来そうです

 

ちょっとちっちゃいアップルパイをたくさん用意する予定にしてま〜す。

 

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速報

おやじが事務仕事をしている間に、若いスタッフは今日もチョコレートに挑戦していました。

 

テンパリングして、モールドに模様をつけて、さぁミルクチョコを流して冷蔵庫で固めて、外してみたら

 

今日は半分OK!

少し前進

 

難しさも判り、出来上がった嬉しさも判って表情は良かったです。

 

失敗を繰り返し、もう諦めちゃうのかって思っていたけど、チャレンジをしてくれて、上手くできていってるのを見て、ホッとしているおやじです。

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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