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リュバーブ

今年も北海道からリュバーブが届きました。

 

リュバーブって言っても知らない人が多いと思いますが、西洋フキ(コロボックルが傘の代わりに持ってるあれ)です。

 

茎の部分が赤いフキ

 

ちょっぴり酸味があって、砂糖でコンポートを作ってから使ってます。

 

これ↓が送られてきたばかりのリュバーブ

 

赤くて太くって見事な状態です。

 

加工後商品がこれ↓

 

リュバルブ・フレーズ

 

国産の苺がない時期にしか出来ないのですが、苺は飾りだと思ってください。

 

シナモン風味のタルトカップにリュバーブのコンポートを入れてカスタードクリームとクレームシャンティーで仕上げています。

 

夏の人気商品です。

 

タペストリー

発注していたタペストリーがようやく出来上がってきました。

 

チーフが用意してくれたアイスとクリスタルの氷

 

晴れた日にミラーレスカメラで何枚も写して、これが良いって思ったものを業者さんに渡して、レイアウトとロゴを配置してもらって出来上がりました。

 

さっそく駐車場のところに貼りだしていると「お母さん、あのアイス美味しそう!」って子供の声が

 

心の中で「よっしゃー!」って叫んでいたおやじ

 

店に戻ると早速アイスを購入されているお客様が

 

もう一回「よっしゃー!」って心の中で叫んでいました。

 

 

今日は曇っていたのでちょっと暗いですが、美味しそうでしょ。(^^)v

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  • 1970.01.01 Thursday
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