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眠れない・・・

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抹茶ボンボン

ボンボンショコラのセンターは前日仕込みがほとんど

 

昨日は定休日でセンターのガナッシュを仕込まず、今日すぐに出来るボンボンショコラは?って考えたら、モールドで作るボンボンショコラなら、ガナッシュが冷めたら大丈夫ってことで、唯一モールドで作っている抹茶ボンボンを作ることにしました。

 

宇治で抹茶ボンボンを作っているからには、少々の抹茶では許されませんし、良い抹茶でなければダメ

 

ってことで、良い抹茶を選択して、かなりたっぷり入れてます。(原価が(ーー;))

 

一粒食べたら弱い人だと寝られません(@_@)

 

おやじ原価を考えると寝られません(*_*;

 

全部売れたら、なんとかなるんですが

ホワイトチョコでコーティングしていますが、中身は濃い〜い抹茶ガナッシュが入ってます。

 

形は3種ですが、中身は一緒ですのであしからず。

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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コメント
マカロンおいてますか?
  • Y
  • 2020/02/01 11:59 PM
ツアクローネには人気のここなつまかろんと冷凍のマカロンパリジャンを販売いたしております。
  • ツアクロおやじ
  • 2020/02/02 6:07 PM
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