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か・か・肩が・・・

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バレンタインに向けて、チョコレートを毎日こねこねと混ぜ合わせ、せっせと作り貯めしているおやじ

 

気が付けばボンボンショコラもケースにいっぱい入ってて、もう並べるスペースがない(*_*;

 

そんなに売れることも無いかもしれないバレンタイン(毎年売れるものが変わるので、難しいのです)

 

ボンボンショコラもこれくらいにしないと残っちゃうかも?

 

でも、あと一品、トリュフナチュールだけは作りたいな

 

明日、ガナッシュを仕込んで、明後日仕上げることにします。

 

今年はちょっと小さい目に作ろうと考えています。

 

今日のところは、恐竜とウサギ、ニワトリの中に入れるナッツのキャラメリゼショコラを仕込みました。

 

白いのはヘーゼルナッツ、黒いのはアーモンドが入っています。

作るのは慣れているので、簡単なのですが、混ぜる作業がもう辛くって

 

肩がパンパンに張ってます。

 

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  • 1970.01.01 Thursday
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