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ピーカンナッツ



金ピカーンナッツ 
ピーカンナッツをキャラメリゼして、ミルクチョコのガナッシュをサンドし、ミルクチョコでコーティングしました。
どんな風に飾ろうか?ってチャンス君と二人で、あ〜でも無い、こ〜でも無いって悩んで、結局金箔を貼り付けました。
今度は名前を何にする?って事になり、おやじの、お決まり、おちゃらけたネーミングになりそうです。
金箔とピーカンナッツなのに、金ピカーンナッツって

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KINちゃんが、明日、技能証査?(漢字あってたかなぁ)の試験に挑戦します。
おやじも25年前に受けた試験、今どきこんなデコレーションは滅多に作りませんが、後輩たちも興味深く見て、お客様も、じっと見ている中、一生懸命練習していました。
受かるとは思いますが、落ち着いて頑張って来いよぉ。

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  • 1970.01.01 Thursday
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