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バイオッシュ・ヌガー



バイオッシュ・ヌガー
キャラメルヌガーにアーモンドアッシェとドレンチェリーとオレンジピールを加えました。
少し柔らかめのヌガーに、チョコレートで飾り付けしています。
後で緑色も、あったら良かったって思ったけど、もう後の祭りって、また今度の時に憶えていたらやってみます。

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ロッシェ・ダマンド
今年もミルクチョコとホワイトチョコ、スィートチョコの3種類を作りました。
アーモンドを焼きながらキルシュワッサーを霧吹きで吹きかけ、粉糖をまぶして焼いて行くのですが、キルシュワッサーのアルコール分はすごく高いので、おやじはほろ酔い気分になってしまいます。
毎年、これを作る時は酔っ払いだぁ〜\(~o~)/

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  • 1970.01.01 Thursday
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