ツアクロおやじの気まぐれ日記
京都宇治のケーキ屋、ツアクローネのオーナーシェフが書く、日常の出来事やスタッフの成長、新作ケーキのご紹介などいろんな事を思いついたままに綴っています。
講習会
2008.10.30 Thursday
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17:23
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ツアクロおやじ
講習会
今日は神戸で講習会があって朝早く起きて電車で出掛けました。
行きも帰りも電車が遅れて、講習会には遅刻( ̄〜 ̄)ξ
途中から受講したのですが,面白い講習会でした。
昨日までの疲れもあったのですが、電車が遅れて良く寝てたおかげで、なんとかしっかり起きていられました
(-.-)Zzz
でも、やっぱり眠い。
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パンフレット
2008.10.29 Wednesday
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22:40
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ツアクロおやじ
パンフレット
今日、ようやくクリスマスのパンフレットが届きました。
年々お客様の声が早くなって、「今年のクリスマスパンフレットは?」って10月初旬から言われていました。
写真を写して、構成をあげていただいて、順序を踏まえるとやっぱり2週間くらいはかかります。
苺も、国産が手に入らず、アメリカ産だけになってしまい、なんとなく違うような気がします。
そんなに焦らなくてもクリスマスはやってくるんですけどねぇ
今日で催事も終わりました。
パソコンでのアップが出来ず、バナーも見えず、順位はがた落ち
疲れ切った、おやじにお助けのワンクリックお願いしま〜す。
今年の催事出店予定は終わり、今度はクリスマスに向けて準備に追われます。
明日は神戸で講習会があるので、寝ないように聞かなくっちゃ
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マジパン
2008.10.28 Tuesday
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16:38
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ツアクロおやじ
チェック
昨日、カトちゃんから送って貰った画像では解りづらくて、朝一チェックしました。
作ってくれたスタッフが嬉しそうに「これは私が作ったんですョ」(*^∇^*)って、それぞれ説明してくれましたp(^^)q
たまには、こんな仕事も良いみたいです(^^)
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マジパン
2008.10.27 Monday
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20:21
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ツアクロおやじ
マジパン
本日二度目のブログネタが手に入りました。催事に来ている間にスタッフがマジパンでハロウィンの人形を作ってくれましたp(^^)q
サイズが小さくて解らないので、明日もう一度チェックしてアップします。v(^-^)v
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ハロウィンクッキー
2008.10.27 Monday
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16:04
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ツアクロおやじ
ハロウィンクッキー
催事中にチャンス君が新作を作ってくれました。(^-^)
ハロウィンのお化けかぼちゃを形にしたパンプキンクッキーです。
自分でサンプルを依頼して型も自作のクッキー、なかなかの出来栄えです。v(^-^)v
最近、どんどんやる気が出て来たみたい。
頑張れ〜(^^)/
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ベイクドチーズ
2008.10.26 Sunday
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19:52
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ツアクロおやじ
京橋催事限定のベイクドチーズ
北海道直送のフレッシュチーズを使って焼き上げ、純生クリームをトッピングしました。シンプルだけどパクパク食べれる一品です(^o^)/
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催事3日目
2008.10.25 Saturday
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21:49
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ツアクロおやじ
今日で催事も3日目です。
朝早く起きてケーキを作り、昼便を出して催事場へ出掛けるのですが、今日は座る事もできず、おまけに帰りも立ちっぱなし(>ε<)
売れ行きは途中までは良かったのですが,夜は暇で用意した物が少し残ってしまいました。(;_:)
明日、持って帰って処分です(ToT)
気分を取り直して、明日に期待します。(^^;
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催事2日目
2008.10.24 Friday
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22:41
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ツアクロおやじ
昨日は画像がなくて寂しかったので、今日は販売に来てすぐに写しておきました=^ェ^=
金曜日の給料日が重なって、夜には完売状態(^o^)
おやじの姪も訪れて、楽しい販売になりました。
明日も頑張りますp(^^)q
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催事
2008.10.23 Thursday
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22:53
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ツアクロおやじ
今日から京橋で催事が始まりました。
おやじは朝からケーキを作って、夕方から販売です。
1週間だけの電車通勤に参っています(>д<)
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やっと出来た(^.^)
2008.10.22 Wednesday
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17:49
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ツアクロおやじ
アッサム
スーさんの京橋用のケーキがようやくできました。
と言っても、スーさんが全て作った訳ではなく、一昨日の晩、「出来ました」って持ってきたのはメロメロ(T_T)
期限は9月中だったのに、モタモタして、結局出来ずじまい。
おやじは、思わず激怒<(`^´)>
「甘ったれんな〜!!」って夜、吠えちゃいました。
結局、たくさん作ってしまったタルトとババロアを使って、おやじが飾り付けをする羽目に・・・
今度はひとりで期限内に作れるように頑張ってほしい物です。
味は、濃いめのアッサムティーのババロアと、オレンジのタルトがあいまって、結構美味しいんですけどね。
気を取り直して、ワンクリック
ポムポム
うどん大好き娘ちゃんのアイデアで出来あがったポムポム。
もう少し改良してマカロンを張り付けました。
アイデアは「リンゴのケーキ」って位で、ほとんどは、おやじが「ああしろ、こうしろ」って変えちゃいました。
最後まで、自分で仕上げてもらいたかったのですが、明日までには綺麗に出来そうに無かったので、おやじが仕上げました。
見本を見せたから、明日は綺麗に仕上げてくれるかなぁ?
かなり、心配ですぅ
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