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白いでしょっと
京都養鶏さんの穀産を使った白いショートケーキを試作しました。
トランシュ形にナッペして、正方形にカットして、中途半端な台形にカットしています。
これを作りながら、ひょっとしたらツアクローネでも売れるかも?って思い、早速つくてみました。
どうせなら。スポンジケーキの白さを見せた方が良いかと思い、断面を見せるように仕上げてみました。
スポンジケーキがフワフワ過ぎて、ちょっと斜めになっちゃいましたが、それもまた良しってことでショーケースに
名前は”白いでしょっと”
そのままやん(>_<)
一応、白い卵を強調したいので、名前もそんなことに(;一_一)
白いショートケーキでも良かったんですが、ツアクロらしさってことで、前者に決まりました。
味はフワフワの苺ロールを食べているような味。
美味しい苺の季節だけの限定です。
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