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サマーギフト
暑い夏が続いています。
工房から1歩外に出ると、もう暑くて暑くて(>_<)
それでも、お客様はご来店してくださいます。
お中元や帰省のお土産などを購入されたり、冷たいアイスやゼリーなどを購入してくださったりと、ありがたいことです。
暇だと言って、商品を作らないなんてできません、少しずつでも作って店に並べないといけないので、出来上がったクッキーや焼き菓子はストックせず、ほとんど全部店に並べるようにしています。
焼き菓子のコーナーは区切りがあって、夜になるとこのコーナーだけカーテンを下ろし、クーラーはかけっぱなしで冷暗所になるのです。
乾いたお菓子も、やっぱり暑さには弱いですし、かといって冷蔵庫では冷えすぎるので年中クーラーが入った場所に置くようにしているのです。
まぁ言えば、店舗兼ストックヤードの役割ですね。
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見学
今日、製菓学校の生徒さんが工場見学に来ていました。
朝から夕方までの見学件、お手伝いなのですが、説明やおやじが何故菓子屋を続けているかとか、今までの体験談などを話して帰ってもらいました。
今、スタッフは揃っているので、すぐに必要ってことはないのですが、来春には2名退社することが決まっており、その子達との入れ替わりが必要なのです。
ツアクローネで一緒に働きたいかどうかは、見学をしてみんなを見て、どんなふうに働いているか、おやじがどんな考えで店を運営しているか、どんな風にスタッフに接しているのなどを見てもらえたと思うので、しっかり考えて決めるでしょう。
これから見学が増えてくるでしょうが、忙しくなる前に来春の新入社員が決まってほしいものです。
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