クリスマスパンフ撮影

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クリスマスパンフ撮影

今日はクリスマスパンフの撮影がありました。

 

予定より2日早めての撮影日にしたのに、午前中に来て厨房はドタバタでした。

 

まぁ、思っていたような物は出来たのですが、大変でした。

 

昨年人気のあった長~いチョコロールのブッシュドノエル

 

今年はさらにバージョンアップしての再登場

 

昨年は生地に練りこんでいたチョコチップを今年はクリームを塗ってから乗せました。

 

年輪のシュクセも付けて高級感アップです。

 

ただ、箱は背が低いので、今回もご自宅に帰ってから飾り付けはお願いすることになっていますが…

 

こんな長いロールケーキの箱で背が高いのは見つからないんですぅ(*_*)

 

まぁ、飾り付けもお楽しみってことで、お願い致します。

 

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くしゃみひとつで呼ばれたからにゃ〜♪

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くっしゃみひとつで呼ばれたからにゃ〜(^^♪

 

さぁ、間もなくハロウィンです。

 

そろそろ、ランタンを彫らなきゃって、今日彫りあげました。

 

スタッフは、只今奮闘中

 

おやじは、一人早めに彫り上げました。

 

今年は、ハクション大魔王

 

アクビちゃんも、って思ったけど、今年はカボチャが足りず、大魔王と壺だけにしておきました。

 

彫り上げたのが↓

パッと見てもわかり難いですが、夜になって灯りを灯すと↓

 

なかなかのもんでしょ(^^)v

 

ほっぺや、鼻の下などは深い目に彫って、薄明かりがこぼれるようにしているのです。

 

長年の経験ですね。

 

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好評です

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ハロウィーン仮装

今年のツアクロ・ハロウィーンは、スタッフ全員がマスク仮装

 

全員揃って写メりたかったのですが、なかなか集まらないので、4人だけ

 

ネズミがいたり、ピエロやフーセンガムを膨らませてるのや、髭男爵など、他にも牛さんやアヒルなどいっぱい揃ってます。

 

お客様も、結構興味を引いてくれて、そのマスクは何処に打ってるの?とか、泣きながら入ってきた子が笑ってくれたりして、なかなかの好評ぶりです。

 

ちょっと、クスっと笑えるハロウィーンになりそうです。

 

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コンペ

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コンペ

今日はいつもお世話になってる、会計事務所さん主催のゴルフコンペに、おやじも誘っていただき、参加してきました。

 

お店はスタッフとチーフに任せ、スポンジケーキやプリンなどは少し早めに出社して焼き上げてからのお出かけ

 

ゴルフなんて柄じゃなかったのに、やり始めて5年くらい経ったかな?

 

ようやく、たまにスコアが100を切ることもあるという程度になり、足を引っ張らずに楽しめるくらいになりました。

 

コンペの場合はハンデキャップが付くので、順位は終わってみないと判りません。

 

明日のオーダー分があるので、懇親会は不参加で帰って来て、ヘロヘロになりながら仕事。

 

で、メールチェックをしていたら、会計士さんが賞品があるからってお店に持って来てくれました。

 

な・な・なんと

 

じゃ〜ん!

5位とドラコン賞いただいちゃいました。

 

で、中身は?

 

こりゃまたなんと

 

松茸と、どら焼き

 

やった〜!!(^^)!

 

松茸、どうやって食べよう?

 

嬉し。 ^^) _旦~~

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お手紙

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今日、お客様からお手紙をいただきました。

 

苦情などではなく、お礼のお手紙

 

まだ、小学校低学年くらいの女の子から、スタッフがいただいたそうです。

 

内容は↓

お名前も入れてくれていたのですが、ネットなので、紙で伏せて写メっておきました

 

とても嬉しいお手紙です。

 

スタッフも一生懸命作った甲斐があると喜んでくれました。

 

こういうのがあると、まだまだ頑張れます。

 

ありがとう!

 

おっちゃん、まだまだ張り切って菓子作りに励みまっせ〜(^^)v

 

お誕生日おめでとう!

 

また来てね。

 

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お化けのロックンロール

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お化けのロックンロールとハロウィン・パンプキン

チーフが2種類のハロウィンケーキを作ってくれました。

 

お化けのロックンロールはタルトシトロンベールのハロウィンバージョン

 

名前はチーフがタルトシトロンベールってつけようとしたので、おやじが改名

 

お化けが楽しそうにメレンゲで描かれていたので、歌っているように見えたから、お化けのロックンロールって名前に

 

昔、そんな歌があったよね。

 

怒られるかなぁ?

 

まぁ、大々的に売り出すわけじゃ無いんで、勘弁してください。

 

画像左下がお化けのロックンロールです、右下がハロウィンパンプキン

ハロウィンポティロン

カボチャのタルトです

 

土台がカボチャのブリュレが入ったタルトで、栗を忍ばせてカボチャのクリームを絞っています。

 

チョコレートで作ったスパイダーがハロウィンらしいです。

 

これも、名前はおやじが付けました。

 

真面目なチーフはタルトポティロンって言ったんですが、ハロウィンっぽくないので却下

 

ハロウィンポティロン、これは造語っす。

 

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小春日和

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小春日和

新作デコレーションを考えました

 

おやじはオーブン前に立っているので、考えはしたけどスタッフに伝えて作ってもらうだけですが

 

ほぼ、イメージ通りです。

 

生クリームのデコレーションケーキにバタークリームで絞った花を飾って仕上げてます

 

名前は「小春日和」秋に小花が風で揺らいでいるイメージ

 

綺麗にまとまったかな?

 

でも、おやじらしくないかも?(;^ω^)

ポテトバイオレット

アレックスの作っているポテトバイオレットがハロウィン使用になりました。

 

イメージチェンジもしたので、名前も変更

 

「妖怪 一つ目ムラサキ」

 

アレックスの承諾なしで変えちゃいます(*_*;

 

ハロウィンまでの限定です。

 

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厳正なるあみだくじの結果

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あみだくじの結果

先日のあみだくじ、結果が出ました。

 

スタッフのお披露目は28日以降

 

でも、みんなが気になるでしょうし、おやじだけ発表します。

 

じゃ〜ん!

 

あれ?

 

自撮りしたら、逆さまになっちゃった(*_*;

 

加工します

 

回て〜ん

 

あみだくじ4番に当たりました

 

犬?

 

オオカミ?

 

笑ってるつもりはなかったけど、目が垂れてるので、笑ってるように見えちゃいます。

 

ケンケンみたいに笑っちゃおうヒヒヒヒヒヒヒ・・・・

 

ハロウィン当日までは2重重ねのマスクで頑張ります。

 

ガオ〜‼

 

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あみだくじ〜♪

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あみだくじ〜♪

今年のハロウィンはコスプレが出来そうに無い(+o+)

 

おやじは、毎年楽しみにしてたのに(T_T)

 

オーブン前に立って焼き場をしてたら、そんな余裕がないのです。

 

そこで、おやじは考えました

 

マスクに口だけ書こうかなぁ?って、どうせなら口裂けみたいな怖いやつで

 

って考えてて、どうせならスタッフ全員でマスクをしてもらうことに( 一一)

 

普通のマスクじゃ面白くないので、こんなのにしました。

スタッフが、それぞれこんなマスクをして仕事をしてるなんて、想像したら(^.^)

 

面白そうでしょ。

 

でも、それぞれが嫌がるかもしれないし、誰がどのマスクをするかでもめるのも嫌なんで、公平に

 

裏にマジックで番号を書いて、あみだくじで決めることにしました。

 

さぁ、誰がどんなマスクを付けることになるのでしょうか?

 

楽しみ〜♪

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あった〜♪

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今日、チョコレートの飾りを作る小道具を探しにコーナンに出かけました。

 

小道具はすぐに見つかったのですが、それよりももっと良いものが・・・

 

コーナンの花売りコーナーに

 

あったのです

 

じゃ〜ん!

そう、ハロウィンかぼちゃ

 

半ば、あきらめかけていたのに、こんな近くで売ってるなんて、即買いしちゃいました。

 

ハロウィンのディスプレイに置いていたのかもしれないのに、全部買い占め(;^ω^)

 

ちょっと、申し訳ない気もしましたが、まぁ良いか。

 

とにかく、今年もハロウィンランタンが作れそうです。

 

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タルトポアール

洋ナシの美味しい季節

 

実は、この洋ナシ、フルーツ屋さんが大きすぎて売れないから買ってくれって強引に置いて行かれた物

 

まぁ、長い付き合いなので、それくらいは仕方ないって購入

 

もちろん、大幅に値下げしてくれましたが、そんなに気を使ってくれなくても良いのに、他のフルーツまでいただいちゃいました。

 

フルーツ屋さんとは、かれこれ30年の付き合い、修業時代からお世話になってます。

 

色々な変わったフルーツが、ある度に持って来てくれ、勉強させてくれます。

 

オーロラと言う種類の洋ナシ

 

半分でタルトいっぱいになっちゃいました。

 

もちろん、生で乗せたわけではなく、シロップで煮て、タルトに乗せて焼き上げてます。

 

洋ナシのタルトは美味し〜い♪

 

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