タルト・ノア
クルミを使ったタルト“タルト・ノア”が復活しました。
クルミの価格高騰と仕入れにくくなった事で、製造を休止していたのですが、久しぶりの復活です。
今回は中に入れてるジェノワーズの代わりに、クルミパウンドを入れた豪華版
と言っても、クルミパウンドは先日焼き上げたときに、型から外す工程で割れてしまった物(*_*;
それを何かに使えないか?ってことで、おやじが提案
チーフが作ってくれました。
たぶん、今回限りの限定商品だと思いますので、食べてみたい方はお早めにご来店ください。
クルミのガルニチュールとコーヒーガナッシュがとっても濃厚なタルトノア
めっちゃ美味しいケーキです。
カットした断面もご覧ください↓
クルミパウンドのクルミも入っているので、クルミが、ぎっちり詰まってます。