ゼフィール



ゼフィール
チーフが先日、あこがれのシェフの講習会で習ってきたお菓子を作ってくれました。
アーモンドタルトの上にマスカルポーネを使ったチーズケーキを乗せて、チョコのクリームを乗せています。

ネグリタラムの味が、大人の味に仕上がって、フルーツのケーキとは違う美味しさを出してくれています。

ラム酒の風味が結構するので、お酒の嫌いな方には不向きですが・・・

おやじは、美味しいと思ったので、お店に出ています。

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アトランティックジャイアント
ツアクロハーブ園に植えたお化けカボチャの種が1個、実をつけています。
今はまだソフトボールくらいの大きさですが、順調に育ってくれれば・・・
200kgくらいの大物に^_^;
って無理でしょうが(#^.^#)
最近、毎日気になって、ついつい過保護になってしまうおやじです。

土筆



土筆 
ツアクロハーブ園に土筆が1本顔を出しました。
最近忙しくって庭いじりが出来ず、草も生え放題になってしまい、庭が里山に帰っているのでしょうか?
鳥やトカゲなどが庭で遊んでいます。
何となく、子供の頃に遊んだ野原の事を思い出しました。
もう少し、そのままにしておこう

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誰のですか〜?

 

キックボード
一昨日の朝、ツアクローネのスタッフ駐輪場に、キックボードが1台置いてありました。
スタッフの誰かが、乗って来たのかと思い、「誰の?」って聞いても、みんな「知りません」の声。
朝、おやじが来たときは、何もなかったし、スタッフが来た時も無かったらしいのですが、9時頃には、もう置いてありました。
名前が、一応書かれているのですが、マジックで書いていて、薄くなって読みづらく、何とか林 良何とかってしか読めません。(たぶん小林 良樹と思うのですが・・・)
お心当たりのある方は、引き取りに来て下さい。
お願いします。

無理かなぁ?
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1位は組織票でも無いと行きそうにありません



大根
スーさんと、うどん大好き娘ちゃんの一人暮らしを応援するために、ハーブ園に大根とホウレン草の種を撒きました。
以前は畑のように何も植わっていなかったので、たくさん植えられたのですが、今はハーブや植木でいっぱいになり、片隅に少しだけになっています。
大根は種をまいて4日目ですが、もうこんなに双葉がいっぱい出て来ました。
もう少し大きくなったら、貝割れ大根かなぁ?
間引かないと


梅干し作戦

 

おやじ珈琲せんべい
昨日は売り切れた珈琲せんべい、今日は少し残ってしまいました。
横に置いた試食用のせんべいは、たくさん出ていたのですが、なかなか財布のひもは固くって、美味しいって言ってパクパク食べていたけど、購入まではいきませんでした。
やはり、贈答用は土曜日が出るみたいです。
この試食、先日和歌山に帰った時に立ち寄った梅干し屋さんで、種類ごとに試食用が置かれていて、どれにしようか迷って買うのに、すごくわかりやすい説明だなって思い、帰ってすぐに試してみました。
名付けて、“梅干し作戦
今日は、今一でしたが、当分続けてみます。

今夜は途中で
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まかない
日曜日の夜は、お客様が少なく、時間ができます。
ハーブ園に植えた、バジルが大きく育ってきたので、スパゲッティーを作って皆で夕食会をしました。
ひとつはカルボナーラで、生クリームと卵黄で和え、もう一つはバジリコソースで和えました。
ガルニチュールは家庭菜園で採れたジャガイモのガレット。
10人分でしたが、食べに行くと2人分くらいで済んで、財布も喜んでいます。

味の方は、結構けましたよ。

 


マンゴーの樹



マンゴーの樹
暑くなって、マンゴーの樹が元気になって来ました。
4〜5年前に田舎から送られてきたマンゴーの種を植えて、植物が出てから、冬が来るたび部屋に入れて、大事に育て、今年は少し大きめの鉢に植え替え、ちょっと元気になってきたので、ウッドデッキに持ってきました。
パッと見ても、何の樹か分からないので、今日、立て札を書いて差しました。
やっぱり暑い気候の処の樹なので、夏にはどんどん成長しています。
今日は、朝から1cmくらい大きくなっていました。びっくり
花が咲くのは何時頃だろう?楽しみですぅ楽しい
宇治じゃ無理かなぁ?

ちょっとずつポイントが下がって来ました。悲しい
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アイスおやじに、一票を〜m(__)m

池坊短大



種なし金柑
おやじの田舎は金柑の産地で、たくさんの金柑畑があります。
中学生の頃、鳥よけの網の中に入って、ハトやヒヨドリを追いかけた懐かしい金柑の木。
以前、田舎にマンゴーの果樹園を視察に行った時に、表に置いてあった、種なし金柑の苗木を購入して、ツアクロハーブ園の片隅に植えています。
昨年は虫に食べられてしまい、少ししか花が咲かず、金柑も全然ならなかったのですが、今年は結構たくさん花が咲いて、ミツバチも蜜を集めに来ています。
種なしの金柑って言う、うたい文句で書いてあったけど、種は小さいだけで、やっぱりあります。
味は肥料が悪いのか?いまいち美味しくありません悲しい
実も小さめで、期待通りの味にならず、がっかりでした。

今日も一発
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順位が落ちちゃう、助けてぇ〜

池坊短大
先日書いた、池坊短大の配達に今日行ってきました。学校
カーナビもあるし、地図も見たし、簡単に行けるってタカをくくって出発したけど、京都は、おやじの育った田舎とは違い、何処を見ても背の高いビルがいっぱい。
なかなか見つけられず、辺りをグルグル回る破目に冷や汗
ようやく見つけて入りたいけど、駐車場が分からず、ギブアップしょんぼり
電話して迎えに来てもらう始末・・・
結局、配達に2時間以上掛かってしまいましたショック
次回は、もう少し早く帰って来れるでしょうグッド

見て来ました



バジル
3日ほど前に植えたバジルの種、27度を超えたら発芽すると聞いていたのですが、こんなに早く発芽するとは驚きでした。
まだ、双葉の状態なので、何か見分けはつかないけど、植えたのは確かにバジルの種だったので、バジルがいっぱいになるのでしょう。
スパゲッティーやピザが楽しみですぅわーい

今度は淀屋橋
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出店前に視察です見る

スイーツボックス
京阪淀屋橋駅改札口に出来たスイーツボックス。
8月21日から1週間出店依頼を受け、今日搬入場所やどんな店なのかを確認に行ってきました。
結構迷路みたいになっていて、田舎者のおやじには、不安でいっぱい冷や汗
若いスタッフ達と、一緒に頑張って、いつものお客様とは違う、お客様達に、宇治に来てもらえるように頑張ってきます。でんしゃ

ブラックベリー



ブラックベリーアーティーチョーク
アーティーチョークの花が少しずつ開いてきました。
最終にはアザミの花のように咲くそうですが、今でも紫色で十分綺麗です。
満開になったら、またアップします。
 ブラックベリーも、黒く色付き始めました。
真っ黒になったら美味しいフルーツ、特に何も世話をしていないけど、毎年実をつけてくれます。嬉しい

ここらで、ちょっと一息ホットコーヒー
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ふ〜眠い〜



伊勢丹催事
少しずつ忙しくなってきた催事。
最初は天気も悪く、全然でしたが、徐々に売れ行きも上がって来ました。
他での催事とは違うパターンで、最後が土曜のかき入れって、作るのが難しいです。
画像は撮影禁止なのに、かくれて写してきちゃいました。伊勢丹の方、ゴメンナサイたらーっ
チャンス君の後姿とショーケース。
初めての催事出演で、ちょっと舞い上がったチャンス君。なかなか、おやじと意思の疎通ができませんショック
でも、一所懸命頑張っていますよ楽しい
販売スタッフも、毎日、夕方の忙しさに、ちょっぴりへばっていますが、残りあと一日、ファイトー!パンチ

いただきま〜す3姉妹



アーティーチョーク
アーティーチョークが花を咲かせ始めました。
買った時の説明では、赤っぽい写真が写っていたのですが、紫っぽい花弁が妖艶な感じで、綺麗です。
満開になったら、どんな色になるのか?楽しみです。楽しい

これからが本題!
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いただきま〜す3姉妹
昨日、初日の伊勢丹催事、多めに作って持って行ったゼリー、雨にもたたられ、たくさん残って、持って帰って来ました。
行ったり来たりで、もうボツにするしかありません悲しい
「捨てるぞ〜!」の一声に「ちょっと待った〜!」人気のゼリーを皆が、オメオメ捨てるはずがありませんときめき
いただきま〜すと先日の3人が揃ってパクッと平らげるので、おやじが「いただきま〜す3兄弟やなぁ」って言うと、チーフが「女の子やから、3姉妹やでぇ」って女
でも、このゼリー、本当に美味しいと思います。
見向きもしなかった、伊勢丹のお客さんは残念なことをしましたねぇ。[:ふぅ〜ん:]
特に、夏ショコラおやじスペシャルと白桃のコンポートゼリーは、他には無い美味しさだと自負しているんですが・・・
明日も、ちょっとだけ持って行くから、残っていたら、“チャ〜ンス”ですよウィンク

七夕



星七夕星
毎年飾る、七夕の笹。
実は去年は道端に生えていたのを切ってきたので、ちょっと貧素でしたが、今年は違います。
今年も生えているかと、うろうろしてたら、お茶屋さんの営業の方が居られ、「畑の近くに笹は生えて無い?」って尋ねると、気持ち良く頂けました。
おまけに、山に入って、カットまでしていただき、今年は、見事な笹です。拍手
ありがとうございました。
ウッドデッキに飾り付けをし、短冊は、また店にありますので、願い事を書いて吊るしてください。
願いが叶いますように。嬉しい

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食べごろ?
アーティーチョークが少し色付いてきました。
食べるには花が咲く前にサラダにするそうなので、そろそろ食べごろ?
でも、せっかくここまで育ったんだから、花が見たい気もするし、可愛そうなので、花が咲くまで育てます。
綺麗な花が咲くでしょうか?

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